Unser Gasthaus
Ein Haus mit Geschichte
Das Gasthaus Brauerei gehört seit Generationen zu Krumbach. Heute verbinden sich hier traditionelle österreichische Küche, gemütliche Stuben, zwei Kegelbahnen und persönliche Gastfreundschaft.
Der Name „Brauerei“ erinnert dabei an eine Geschichte, die weit über die heutige Gastwirtschaft hinausreicht.
Gemütlich einkehren
In unseren gemütlichen Stuben treffen sich Einheimische, Gäste, Familien, Freunde und Vereine.
Auch Familienfeiern und andere gemeinsame Anlässe finden bei uns einen passenden Rahmen.
Essen, feiern & kegeln
Für Gruppen stehen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung. Auf Anfrage kann auch ein separater Speiseraum genutzt werden.
Unsere beiden Kegelbahnen lassen sich ideal mit einem gemeinsamen Essen verbinden.
Von der Brauerei zum Gasthaus
Das Haus blickt auf eine rund 350-jährige Geschichte zurück. Über viele Jahrzehnte gehörten Brauerei, Landwirtschaft, Metzgerei und Gastwirtschaft eng zusammen.
Das „Krumbacher Bier“
Der Name unseres Hauses kommt nicht von ungefähr: Bis 1914 wurde im Keller des Hauses eigenes „Krumbacher Bier“ gebraut.
Das Gasthaus war damit Teil einer früher weit verbreiteten Brauereikultur im Bregenzerwald, in dem zahlreiche Gemeinden ihre eigenen Brauereien hatten.
Verbindungen nach Egg
Historische Quellen zeigen, dass die Krumbacher Brauerei eng mit der Brauereigeschichte des Bregenzerwaldes verbunden war.
Johann Peter Raid, Sohn eines Brauerei-Wirts in Krumbach, übernahm 1850 die Obere Hubermühle mit Brauerei in Egg.
1886 wurden diese Brauerei und die Brauerei seines Vaters in Krumbach zusammengeführt.
Das Ende der eigenen Bierproduktion
Der Erste Weltkrieg brachte für viele kleinere Brauereien große Schwierigkeiten. Malz und andere Rohstoffe wurden knapp, gleichzeitig wurde Kupfer für die Kriegswirtschaft benötigt.
Auch in der Krumbacher Brauerei endete 1914 die eigene Bierproduktion.
Nach der überlieferten Geschichte des Hauses wurden die Kupferkessel beschlagnahmt. Neue Sudkessel waren nach dem Krieg finanziell nicht möglich.
Egger Bier statt eigener Sud
Obwohl in Krumbach nicht mehr selbst gebraut wurde, blieb das Bier eng mit dem Haus verbunden.
Nach der bisherigen Hauschronik wurde Egger Bier in Fässern angeliefert und in Krumbach abgefüllt.
Historische Quellen dokumentieren außerdem, dass die Brauerei Egg in der Zwischenkriegszeit Bier in Flaschen der Brauerei Krumbach abfüllte.
Landwirtschaft
Wie bei vielen Gasthäusern jener Zeit gehörte auch eine Landwirtschaft zum Betrieb.
Sie wurde bis 1958 geführt und war über viele Jahre Teil der wirtschaftlichen Grundlage des Hauses.
Metzgerei im Haus
Zum Gasthaus gehörte außerdem eine eigene Metzgerei, die bis 1963 betrieben wurde.
Auf historischen Aufnahmen und Ansichtskarten ist noch deutlich der Hinweis „Metzgerei im Hause“ zu erkennen.
Ein Blick in das damalige Gasthaus
Historische Aufnahmen zeigen, wie Schank und Speiseräume früher ausgesehen haben.
Ein neues Kapitel: die Kegelbahn
Wann die erste Kegelbahn beim Gasthaus errichtet wurde, lässt sich heute nicht mehr eindeutig feststellen.
Die damalige Anlage wurde 1967 abgetragen. Am 1. Januar 1968 nahm die neue Kegelbahn ihren Betrieb auf.
Noch heute wird auf den beiden Bahnen gekegelt.
Susi & Markus Feurle übernehmen
Nach einem mehrere Monate dauernden Totalumbau und der teilweisen Renovierung der alten Stube eröffneten Susi und Markus Feurle am 3. August 1994 ihr Wirtshaus.
Susi stammt aus dem Tannheimer Tal in Tirol. Kennengelernt haben sich die beiden während ihrer Arbeit im Kleinwalsertal.
Markus steht als Koch hinter dem Herd, während sich Susi im Service um die Gäste kümmert.
Das Gasthaus Brauerei heute
Vieles hat sich im Laufe der Jahrzehnte verändert. Geblieben sind der historische Name des Hauses, die persönliche Atmosphäre und die Freude am gemeinsamen Genießen.
Tradition lebt weiter
Aus Brauerei, Landwirtschaft, Metzgerei und Gastwirtschaft entwickelte sich über Generationen das Gasthaus, das Gäste heute in Krumbach besuchen.
Geblieben sind der historische Name, die persönliche Atmosphäre und vor allem die Freude an Gastfreundschaft und Geselligkeit.
Selbst kennenlernen
Kommen Sie vorbei und verbringen Sie ein paar gemütliche Stunden bei uns.
Ein Gasthaus mit Geschichte – und Zukunft
Seit Jahrhunderten gehört dieses Haus zu Krumbach. Wir freuen uns, diese Geschichte weiterzuführen und unsere Gäste darin willkommen zu heißen.